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警报！过量姜黄致肝损伤
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一直以来，天然保健品因其“自然无害”的标签备受追捧，然而，这种观念可能暗藏巨大风险。新泽西州54岁的放射技师罗伯特�格拉夫顿（Robert Grafton）近日的遭遇震惊了健康界：他为了改善肝脏健康，服用了一款声称有此功效的补充剂，不料却导致肝脏严重受损，险些危及生命。这起事件再次敲响警钟：即使是看似无害的天然成分，过量服用也可能适得其反。 “护肝”变“伤肝”：恐怖的药物性肝损伤（DILI）
今年3月初，格拉夫顿在社交媒体上看到一款宣称能改善肝脏健康的补充剂广告，随即购买服用。然而，仅仅一周后，他便出现了一系列 alarming 的症状：尿液颜色变深、持续恶心、食欲不振，以及全身剧烈瘙痒。
凭着直觉，格拉夫顿怀疑这些症状与新服用的补充剂有关，立即停止服用并前往医院就诊。检查结果证实了他的担忧：他被诊断出患有“药物性肝损伤”（DILI）。罪魁祸首正是这款补充剂中过量的姜黄（turmeric）。
格拉夫顿在接受全国广播公司（NBC）采访时心有余悸地表示：“我的肝酵素水平和胆红素（红血球代谢产物，胆汁主要色素）都极高，这些都是肝衰竭的典型迹象。我和妻子几乎崩溃了，甚至一度以为得了肝癌。” 这番话揭示了保健品滥用可能带来的巨大心理和生理冲击。
姜黄作为一种广泛使用的香料和传统草药，其主要活性成分姜黄素（curcumin）早已因其抗炎、抗氧化等功效而闻名。美国食品和药物管理局（FDA）也已认可姜黄为安全可食用的保健成分。
临床试验表明，在建议剂量下使用姜黄素通常不会引起不良副作用。然而，研究也指出，过高剂量的补充可能导致副作用，例如恶心、腹泻以及过敏反应。
肝脏在人体内扮演着至关重要的角色：它负责过滤血液、处理营养素、排出体内有害物质，同时支持免疫系统、凝结血液以及分泌胆汁（一种帮助消化脂肪和吸收营养的液体）。许多研究表明，姜黄素可以通过减少炎症、减少脂肪堆积和帮助排毒来改善肝脏健康。
然而，关键在于“量”。无论是天然成分还是化学合成物质，当肝脏无法有效过滤并排出过量的姜黄素时，这些物质就会在体内积聚到有毒水平，此时，姜黄素便不再是“护肝”，而是“伤肝”的元凶。
为格拉夫顿治疗的肝病专家迪娜�哈利古瓦-德�马齐奥医生（Dr. Dina Halegoua-De Marzio）强调：“人们服用这些补充剂，首要目的是为了保持健康或补充营养，然而，他们也必须意识到其中存在的风险。”她指出，任何声称能促进肌肉生长、减轻压力的药物或补充剂，都可能引发药物性肝损伤，因为它们往往含有类似或作用机制相似的成分，过量服用将严重损害肝脏。
格拉夫顿的案例再次敲响警钟：保健品并非万能药，也绝不能替代正规医疗。在追求健康的路上，科学、理性和适度才是最重要的。
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