【本報訊】 2026年3月28日（星期六），西雅圖健安社區中心（Kin On Community Center）內歡歌笑語、熱氣騰騰。「健安之友」在此舉辦了一場溫馨的社區聯誼午餐聚會，吸引了眾多社區僑領、善長仁翁與長者們共襄盛舉，為提升長者福祉與慈善募款貢獻力量。
「回味佛跳牆」：
一份跨越兩年的慈善心意
本次活動的核心亮點源於一份動人的慈善延續。據活動負責人之一Evelyn Chan 介紹，這道招牌特色菜「回味佛跳牆」最初是她在2024年健安慈善募款晚宴上，以1,000美元高價標下的義賣項目。隨後，她與「載歌載舞歌舞團」團隊的朋友們自發組織，由 Evelyn 親自提供所有食材並在家中烹飪，款待了16位友人。在扣除相關支出後，該團隊決定將餘額及熱情轉化為更大規模的社區行動，促成了本次在健安社區中心的聯誼活動，旨在帶動更多朋友關注並支持健安的長者服務。
各界好友慷慨解囊
義賣現場愛心滿溢
活動當天，社區各界商家與好友紛紛捐贈物資與美食，展現了華人社區強大的凝聚力：
• 美心餅屋捐出80個精緻麵包蛋糕。
• 鼎鋒酒家捐贈一頭大燒豬。
• Knet Buffet 贊助美味米粉、新鮮水果、巧克力及開心果。
• Henry Wong 特別製作40個家鄉蛋撻進行義賣。
• 黃白蓮女士精心準備兩大盆精選菜餚。
• Bibiana 現場提供營養益生菌，關懷賓客餐前腸胃健康。
載歌載舞暖人心
善款累計逾千元
午宴期間，「載歌載舞歌舞團」成員傾情獻演，精彩的舞蹈與歌唱節目贏得陣陣掌聲，隨後的 Karaoke 環節更是將現場氣氛推向高潮。嘉賓與長者們同樂，在享受美食的同時，也積極參與捐款。
根據主辦方統計，本次活動除入場費外，現場嘉賓額外踴躍捐輸，共籌得善款1,288美元。這筆款項將全數撥歸健安，用於改善長者生活品質及社區復康服務。
「健安之友」表示，此次聯誼聚會不僅是一場美食盛宴，更是一次愛心的傳遞。通過這份「回味佛跳牆」的牽引，社區朋友們再次用實際行動詮釋了「老有所依、鄰里相助」的美德。
|
